KARCZEK WIEPRZOWY BEZ KOŚCI
Karczek wieprzowy to na fragment mięsa, pochodzący z karku. Mięso uznawane jest za tłuste jednak w rzeczywistości jest to najchudszy i najsmaczniejszy kawałek mięsa zaraz po szynce i schabie.
Cały kawałek waży około 2,5kg.
EAN: 270151???????
PRZYDATNOŚĆ KULINARNA
Pomysłów na przygotowanie karkówki jest wiele. Świetnie sprawdzi się na ruszcie, jako pieczeń czy mięso do duszenia. Z tego kawałka mięsa przygotowuję się baleron.
POCHODZENIE
POLSKA/BELGIA
PRZECHOWYWANIE
0 C do 4 C