POLĘDWICA WOŁOWA
Mięso wołowe to przede wszystkim cenne źródło białka i składników mineralnych i witamin z grupy B. Jeśli chodzi o walory smakowe wołowina to jedno z najlepszych mięs. Jest krucha i soczysta.
Polędwica to najmniej spracowany i tym samym najszlachetniejszy mięsień przez co jest najsmaczniejszy.
Waga jednej polędwicy to ok. 1,70 kg.
EAN: 270144???????
PRZYDATNOŚĆ KULINARNA
Idealna do szybkiego pieczenia lub krótkiego smażenia. Jest często wykorzystywana na tatara lub carpaccio.
POCHODZENIE
POLSKA
PRZECHOWYWANIE
0 C do +3 C