PRĘGA WOŁOWA
Mięso ze środkowej części nogi, bez kości, wyraziście czerwone i lekko poprzerastane nieregularnie ułożoną tkanką łączną. Tkanka łączna to włókna kolagenowe które są polecane dla osób cierpiących na problemy ze stawami. Pręga bogata jest w białko, minerały i witaminy.
EAN: 270143???????
PRZYDATNOŚĆ KULINARNA
Idealna do rosołu, bulionu, zup, gulaszów, dań z mielonego mięsa oraz jako sztuka mięsa. Wymaga bardzo długiego gotowania, ale dzięki temu mięso jest delikatne i kruche.
POCHODZENIE
POLSKA
PRZECHOWYWANIE
0 C do +3 C